Zucchini Moussaka (Rezept) || Greek Moussaka with Zucchinis (Recipe) || [ENG SUBS]

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Schnell & einfach ein griechisches Moussaka Selber Machen, mit Zucchinis statt Auberginen. || How to cook a simple & easy Greek Zucchini Moussaka.

Für das Rezept benötigen Wir folgende Zutaten || For the recipe we need the following ingredients:

Zutaten für 6 – 8 Portionen: || Ingredients for 6 – 8 servings:

…für die Gemüse- & Hackfleischschicht: || …for the vegetable & ground meat layer:

•750 Gramm festkochende Kartoffeln || 750 grams waxy potatoes
•750 Gramm Zucchini || 750 grams zucchini
•750 Gramm Rinderhack || 750 grams ground beef
•1 Dose gehackte Tomaten || 1 can chopped tomatoes
•3 kleine rote Zwiebeln || 3 small red onions
•2 – 3 Knoblauchzehen || 2 – 3 cloves garlic
•5 – 6 Zweige Rosmarin || 5 – 6 sprigs rosemary
•5 – 6 Zweige Thymian || 5 – 6 sprigs thyme
•1 Teelöffel Kumin || 1 teaspoon cumin
•½ Teelöffel Zimt || ½ teaspoon cinnamon
•Öl zum Anbraten & Marinieren || Oil for frying & marinating
•Salz & Pfeffer || Salt & pepper

…für die Béchamelschicht: || …for the béchamel sauce:

•500 Milliliter Milch || 500 milliliters milk
•250 Milliliter Gemüsefond || 250 milliliters vegetable stock
•150 Gramm geriebener Parmesan || 150 grams grated Parmesan cheese
•100 Gramm Butter || 100 grams butter
•100 Gramm Mehl || 100 grams flour
•2 Eier || 2 eggs
•¼ Teelöffel Muskatnuss || ¼ teaspoon nutmeg
•Salz & Pfeffer || Salt & pepper

Küchenhelfer || Kitchen gadgets:

•Große Auflaufform für das Moussaka || Large baking dish for the moussaka
•Schüssel zum Marinieren der Kartoffel- & Zucchinischeiben || Mixing bowl
•Große Pfanne für die Hackfleischschicht || Large pan for the beef mixture
•Topf für die Béchamelsauce || Saucepan for the béchamel sauce
•Schneebesen || Whisk
•Reibe für den Parmesan || Grater for the Parmesan cheese

Das komplette Rezept zum Nachlesen findet ihr hier:

The complete recipe for future reference can be found here:

Viel Spass beim Nachmachen 😉 || Enjoy cooking 😉

Meine Ausrüstung: || My equipment:

✗ Kamera || Camera:
✗ Stativ || Tripod:

Einige meine Küchengeräte aus den Videos: || Some of my Kitchen Gadgets from the videos:

✗ Küchenmaschine || Kitchen machine:
✗ Eismaschine || Ice Cream Maker:
✗ Messer || Knife:
✗ Pfeffermühle || Pepper mill:
✗ Auskühlgitter || Wire rack:
✗ Panini Grill || Panini grill:
✗ Rührschüssel || Mixing bowl:
✗ Salat Schüssel || Salad Bowl:

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